8月3日 (水)  バター焼き 沖縄の海産物料理の王様といえば「バター焼き」だと思う。魚の好きな人たちには申し訳ないけど……。僕個人的には大好きな料理方法だ。本土人で沖縄魚の刺身を食べた人だとうなづいているかもしれない。